Produkty pro borová kůra (2)

„Má vysoký stupeň čistoty a aktivity (48.000 jednotek USP=800 TU/mg A - Čistá papaína v prášku Papaína v prášku 800 TU/mg B - Smíšená papaína v prášku Papaína v prášku 100 TU/mg Papaína v prášku 400 TU/mg Papaína v prášku 580 TU/mg C - Tekutá papaína Tekutá papaína 100 TU/mg Tekutá papaína 200 TU/mg - Obalená papaína MICROBELCAPS také poskytuje obalenou papaínu a specifické formulace na míru podle požadavků zákazníků pro velmi konkrétní aplikace.

Palmojádrový olej je vlastně "vedlejším produktem" palmového oleje. Zatímco palmový olej pochází z dužiny plodu, palmojádrový olej se získává lisováním jádra téhož plodu. Obsahuje přibližně 80 % nasycených tuků. Tento vysoký obsah nasycených tuků činí produkt přirozeně pevným při pokojové teplotě, ale jeho křivka tání je přesto poměrně strmá, přičemž teplota nad 30 °C stačí k tomu, aby se tato tuková látka začala tát. Palmojádrový olej se používá především v oblasti zmrzlin a čokolády, kde rychlost tání produktu pomáhá vyhnout se pocitu mastnoty v ústech při jeho konzumaci. Nicméně palmojádrový olej se také nachází v mnoha potravinářských aplikacích. Hlavním substitutem palmojádrového oleje je kokosový olej (kopra), jehož vlastnosti jsou velmi podobné. Ceny těchto dvou surovin jsou tedy často vzájemně propojené. Palmojádrový olej pocházející